Bubur Cirebon

Bahan:

  • 1.5 L air
  • 150 gr fillet ayam
  • 150 gr beras
  • Garam, kaldu ayam bubuk dab merica bubuk secukupnya
  • 2 sdm seledri
  • 2 sdm tongcai, siap beli
  • Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

  • Telur dadar, iris tipis
  • Ati dan ampela ayam goreng

Cara membuat:

  1. Rebus ayam hingga matang, angkat ayam, ambil kaldunya sebanyak 1liter.
  2. Campur kaldu dengan beras, masak hingga menjadi bubur sambil terus diaduk.
  3. Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk, masak kembali dengan api kecil.
  4. Goreng ayam hingga matang. Angkat, suir-suir.
  5. Masukkan bubur dalam mangkuk saji, taburi ayam suir, seledri dan tongcai.
  6. Sajikan bubur dengan pelengkapnya.

Hasil: 2 porsi

Sumber: Aura Lezat Sehat


Leave a Reply