Bubur Gunting Kurma

BAHAN:

  • 125 gram tepung ketan
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh kapur sirih
  • 100 ml air, hangat
  • 500 ml santa dari ½ kelapa
  • ¼ sendok teh garam
  • 125 gram gula merah, sisir
  • 5 buah kurma, dibuang bijinya, diiris panjang

CARA MEMBUAT:

  1. Aduk rata tepung ketan, garam, air kapur sirih, dan air sampai kalis. Bentuk memanjang lalu gunting-gunting serong.
  2. Rebus santan, garam, dan gula merah sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan adonan dan kurma.
  3. Rebus di atas api kecil sambil diaduk perlahan sampai matang.

Sumber : Saji

Leave a Reply