Bubur Sayur Pedas

Bahan :

  • 200 gram beras
  • 2.000 ml air
  • 100 gram daging sukiyaki, dipotong-potong
  • 3 lembar daun jeruk, dipotong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai dimemarkan
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 50 gram jagung manis pipil
  • 50 gram bayam

Bumbu halus :

  • 4 buah cabai merah
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir

Cara membuat :

  1. Rebus air, beras, dan daging sukiyaki.
  2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan bumbu halus.
  3. Setelah mekar, tuang santan, rebus sampai mendidih.
  4. Masukkan jagung, rebus sampai mendidih.
  5. Tambahkan bayam, aduk sampai meletup-letup.

Sumber : Sedap Sekejap Pemula


Leave a Reply