Bubur Sup

Bahan:

  • 75 g beras putih/merah, rendam 4 jam, tiriskan, blender hingga pecah
  • 800 ml air
  • 1 buah paha bawah ayam, buang kulitnya
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 50 g wortel, potong dadu ½ cm/cincang kasar
  • 50 g buncis, iris tipis melintang
  • 50 g kacang merah kalengan, tiriskan
  • 1 sdt daun bawang, iris tipis
  • 1/8 sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

  1. Masak beras dan air di atas api sedang. Setelah mendidih, masukkan paha ayam, didihkan hingga beras empuk.
  2. Sementara menunggu beras empuk, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kedalam beras. Lanjutkan merebus hingga beras menjadi bubur.
  3. Masukkan wortel dan buncis, masak hingga sayuran empuk. Tambahkan kacang merah, daun bawang, gula pasir dan garam, adul. Angkat, sisihkan paha ayam, lalu suwir-suwir atau cincang.
  4. Sajikan bubur sup hangat dengan taburan daging ayam dan bawang merah goreng.

Tip masak sehat alami

Untuk menghemat waktu pembuatan bubur sup, rendan beras semalam, lalu tiriskan. Selanjutnya, blender hingga beras pecah (menjadi butiran-butiran lebih kecil, tidak perlu sampai menjadi tepung). Dengan demikian, beras lebih cepat empuk dan menjadi bubur ketika dimasak.

“Menu Sehat Alami Batita (1-3 tahun)”

Sumber : Buku Pintar Menu Batita 30 Hari

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply