Bunga Kacang Hijau

Bahan :

  • 30     gram tepung beras
  • 75     gram tepung kacang hijau
  • 500  cc santan kental
  • 65     gram gula pasir
  • 3       butir telur
  • 2       lembar daun pandan
  • Pewarna hijau secukupnya
  • 1/2  butir kelapa muda
  • Garam secukupnya

Cara Membuat    :

  • Campur jadi satu tepung kacang hijau, tepung beras, telur, garam, pewarna serta gula lalu aduk hingga rata.
  • Tuangkan santan sambil tetap diaduk sedikit demi sedikit hingga rata.
  • Tuang kedalam cetakan yang sebelumnya telah diolesi dengan margarin.
  • Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
  • Parut kelapa memanjang, lalu kukus dengan dibubuhi sedikit garam biar gurih.
  • Keluarkan dari cetakan, lalu sajikan bersama parutan kelapa muda

***********


Leave a Reply