Buntut Asam Manis

Bahan:

  • ½ kg buntut sapi
  • 3 buah cabai hijau, potong serong
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh mustard
  • 1 sendok teh cuka
  • 2 sendok teh kecap asin
  • 2 sendok teh cabai botolan
  • 1 buah tomat, dipotong 4
  • Gula
  • 200 cc air

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok makan gula merah

Cara membuat:

  1. Rebus buntut hingga lunak, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi.
  3. Masukkan bahan yang lain.
  4. Masukkan buntut sapi.
  5. Gunakan api kecil, masak hingga air terserap.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyus

Leave a Reply