Cah Paku (Kabupaten Pesisir Selatan)

Bahan:

  • 1 sendok makan minyak
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • ½ sendok teh terasi
  • 250 g udang sedang segar kupas
  • 200 g daun pakis muda yang sudah bersih
  • ½ sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  2. Masukkan terasi dan udang, aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan daun pakis dan garam. Aduk hingga layu dan matang.
  4. Angkat dan sajikan hangat.

Sumber : Femina

Leave a Reply