Cake Cokelat

Bahan Cake:

  • 5 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
  • 1 sendok makan air
  • ¼ sendok teh garam
  • 60 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 15 gram susu bubuk
  • ½ sendok teh beking powder
  • 100 gram margrin, dilelehkan
  • ½ sendok teh cokelat pasta

Bahan Filling:

  • 100 gram buttercream
  • 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Bahan Hiasan:

  • 100 gram meises

Cara membuat:

  1. Cake, kocok telur, air, emulsifier, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan campuran margarin dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang adonan cake ke dalam 2 loyang 20x20x3 cm yang dialas kertas dan dioles margarin.
  4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat celcius 25 menit sampai matang.
  5. Filling, kocok lembut buttercream. Masukkan cokelat masak pekat. Kocok cepat.
  6. Ambil selembar cake. Oleskan filling agak tebal. Tutup cake. Oleskan filling kembali. Taburkan penuh meises.

Sumber : Saji “Rupa-rupa Cake”

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply