Cake Durian Berglasur

BAHAN:

  • 6 kuning telur
  • 25 gram gula pasir halus
  • 50 ml santan kental instan
  • 30 gram minyak goreng
  • 100 gram durian, diblender halus
  • 150 gram tepung terigu protein rendah
  • ½ sendok teh baking powder
  • 6 putih telur
  • ½ sendok teh garam
  • 110 gram gula pasir halus

BAHAN GLASUR:

  • 1 putih telur
  • 125 gram gula tepung
  • 5 tetes pewarna kuning
  • 1 sendok teh air jeruk nipis

CARA MEMBUAT:

  1. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai kental. Tambahkan santan kental, daging durian, dan minyak goreng sambil diaduk rata.
  2. Masukkan ke dalam tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang di loyang 28x28x4 cm yang dalas tanpa di oles margarin. Letakkan diloyang yang diberi sedikit air.
  6. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat celcius 30 menit sampai matang. Potong-potong
  7. Glasur, kocok putih telur sampai mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sediki sambil dikocok sampai kental. Tambahkan pewarna kuning dan air jeruk nipis. Kocok rata.
  8. Semprotkan glasur di atas cake.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply