Cake Lapis Keju Blueberry

Bahan:

  • 50 ml susu cair
  • 75 gram keju cheddar, diparut
  • 60 gram margarin, dilelehkan
  • 6 butir telur
  • 135 gram gula pasir
  • 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
  • 135 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram susu bubuk
  • ½ sendok teh baking powder
  • 6 lembar keju slice, untuk lapisan

Bahan olesan:

  • 125 gram buttercream
  • 150 gram selai blueberry
  • 1 bungkus biskuit cokelat (misal: Chic Choc)

Cara membuat:

  1. Panaskan susu cair. Masukkan keju parut. Aduk sampai larut. Tambahkan margarin. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan campuran susu kedalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang setengah bagian di dalam loyang kotak 22x22x7 cm yang dioleskan margarin dan dialas kertas roti.
  5. Kukus didalam pengukus yang sudah dipanaskan diatas api sedang 10 menit. Tata keju lembaran. Tuang lagi sisi adonan. Kukus lagi 15 menit sampai matang.
  6. Oles seluruh permukaan cake dengan buttercream tipis-tipis. Semprotkan selai blueberry diagonal. Hias dengan buttercream dan biskuit cokelat.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply