Cake Pandan Sakura Isi Vla

Bahan:

  • 25 ml santan kental instan
  • 25 ml air daun saji, dari 20 lembar daun saji dan 2 lembar daun pandan
  • 25 gram margarin, dilelehkan
  • 30 gram susu kental manis
  • 3 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
  • 1oo gram tepung terigu
  • ½ sendok teh beking powder
  • ¼ sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh pasta pandan

Bahan Isi:

  • 150 ml susu cair
  • 15 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam
  • 25 gram maizena dan 3 sendok makan air, dilarutkan
  • 1 kuning telur
  • 100 cokelat masak pakat, potong-potong
  • ½ sendok teh psta vanila
  • 1 sendok teh margarin

Cara membuat:

  1. Isi, campur susu cair, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
  2. Tambhkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Masal lagi sambil diaduk hingga meletup-letup kembali.
  3. Tambahkan cokelat, pasta vanila, dan margarin. Aduk hingga larut. Dinginkan.
  4. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  5. Masukkan campuran margarin, santan kental instan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  6. Tuang kedalam cetakan bolu sakur yang dioles tipis minyak setinggi ½ cetakan.
  7. Kukus diatas api sedang 10 menit sampai setengah matang. Letakkan vla di tengah. Tutup dengan adonan cake. Kukus lagi di atas api sedang 10 menit hingga matang.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply