Cakwe Goreng Ayam

Bahan:

  • 3 buah cakwe, dipotong-potong 4 cm

Bahan isi:

  • 2 buah paha ayam tanpa tulang, cincang
  • 100 gram ikan tongkol, haluskan
  • 25 gram wortel, parut halus
  • 2 putih┬átelur
  • 50 ml air es
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 25 gram tepung sagu
  • 1 sendok teh seledri cincang halus
  • minyak untuk menggoreng

Bahan pelengkap:

  • 3 sendok makan saus sambal Bangkok

Cara membuat:

  1. Isi, campur ayam cincang, ikan tongkol, wortel parut, putih telur, air es, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai kalis. Masukkan tepung sagu dan seledri cincang. Aduk rata.
  2. Sendokkan isi di atas cakwe. Ratakan.
  3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  4. Sajikan dengan sambal bangkok.

Sumber : Saji

Leave a Reply