Carrot Cake

Bahan :

  • 6 cup wortel parut
  • 1 cup gula merah
  • 1 cup kismis
  • 4 butir telur
  • 1 1 / 2 cup gula putih
  • 1 cup  minyak sayur
  • 2 sdt vanili ekstrak
  • 1 cup nanas yang dihancurkan, dikeringkan
  • 3 cup tepung terigu
  • 1 1 / 2 sdt baking soda
  • 1 sdt garam
  • 4 sdt bubuk kayu manis
  • 1 cup potongan kenari

Cara membuat :

  1. Dalam sebuah mangkuk sedang, parut wortel dan gula merah. Biarkan selama 60 menit, kemudian aduk bersama kismis.
  2. Panaskan oven ke 350 derajat F (175 derajat C). Olesi dua cetakan kue ukuran10 inci dengan minyak dan tepung.
  3. Dalam mangkuk besar, kocok telur sampai mengembang. Secara bertahap tambahkan gula putih, minyak sayur dan vanili. Aduk tambahkan nanas. Campurkan tepung, baking soda, garam dan kayu manis, aduk ke dalam adonan telur sampai bercampur rata. Akhirnya tambahkan campuran wortel dan kenari. Tuang merata ke dalam cetakan kue yang telah disiapkan.
  4. Panggang selama 45 sampai 50 menit dalam oven, tes kematangan kue dengan tusuk gigi. Dinginkan selama 10 menit sebelum mengeluarkan dari loyang/cetakan. Setelah benar-benar dingin, siram cake di loyang 1 dengan krim keju dan tumpuk dengan cake 2 lalu siram lagi dengan krim keju beku ke seluruh permukaan cake sehingga tertutup semua.


Leave a Reply