Tempura Sarden

Biasanya aku di rumah suka stock sarden, tapi..lama-lama kalau hanya di masak tumis bosan juga ya…,akhirnya kucari-cari buku resep siapa tau ada ide baru.  Alhamdulillah ketemu juga niy…resepnya dari majalah Kartini edisi Masakan Istimewa.

Bahan:

1 kaleng kecil sarden, tiriskan sausnya

2 putih telur, kocok lepas

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

50 g tepug roti kasar

Minyak untuk menggoreng

Continue reading “Tempura Sarden” »

Gurame Siram Saus Tomat

Bahan:

  • 1 kg ikan gurame, dibersihkan lalu digoreng hingga matang dan garing

Bumbu yang dihaluskan :

  • 1 ruas jahe
  • 2 siung bawang putih

Bahan Saus :

  • cuka secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • 1 buah wortel, dipotong serong tipis
  • 3 sendok makan saus tomat
  • garam dan merica secukupnya
  • 2 tangkai daun bawang, dipotong selebar 1 cm
  • 4 buah tomat, direbus hingga hancur lalu diblender
  • 1/2 buah nanas (dibagi 4) lalu iris tipis, 1/2 buah nanas untuk hiasan
  • daun selada untuk hiasan

Continue reading “Gurame Siram Saus Tomat” »