Layered Taro Cake

Bahan:

  • 150 gr talas, blender dengan 100 ml air
  • 50 ml santan kental yang sudah direbus dan didinginkan
  • 50 ml mentega tawar, lelehkan
  • 250 gr telur
  • 175 gr gula pasir
  • 1/8 sdt garam
  • Beberapa tetes pewarna ungu
  • 50 gr keju cheddar parut, untuk taburan

Ayak bersama:

  • 125 gr tepung terigu
  • 2 sdm susu bubuk
  • ½ sdt baking powder

Buttercream kocok lembut:

  • 200 gr mentega tawar
  • 75 gr gula bubuk
  • 1 ½ susu kental manis

Cara membuat:

  1. Campur talas yang sudah dihaluskan halus, santan, dan mentega. Aduk rata, sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, dan garam dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang.
  3. Masukkan campuran tepung terigu yang sudah diayak, aduk rata. Tambahkan campuran talas sambil aduk perlahan.
  4. Bagi adonan menjadi 2. Tambahkan pewarna ungu ke dalam salah satu adonan, lalu aduk rata.
  5. Tung adonan polos ke dalam loyang persegi ukuran 20 x 20 x 7 cm yang sudah dialasi oleh kertas roti. Kukus di atas api sedang selama 20 menit sampai matang. Angkat.
  6. Tuang adonan ungu di atasnya, ratakan. Kukus kembali selama 20 menit hingga seluruh lapisan kue matang.
  7. Setelah dingin, olesi atasnya dengan buttercream dan taburi keju parut. Potong-potong, sajikan.

Sumber : MCI

Cake Macan Tutul

Bahan:

  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 4 butir telur
  • 75 gram gula pasir
  • 80 gram tepung terigu protein sedang
  • 10 gram maizena
  • 15 gram susu bubuk
  • 1/8 sendok teh pasta moka
  • ¼ sendok teh pasta cokelat
  • 100 gram selai kacang

Bahan Krim Cokelat (Kocok Rata):

  • 75 gram butter cream, kocok sampai lembut
  • 70 gram cokelat masak pekat, lelehkan

Cara Membuat:

  1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Ambil sedikit adonan, buat dua bagian. Beri pasta cokelat pada satu bagian. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Beri pasta moka pada satu bagian lainnya. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Sisanya biarkan putih.
  4. Tuang adonan putih ke dalam loyang 22x22x4 cm yang dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Semprotkan adonan moka benruk bulat kecil. Semprotkan bagian pinggirnya dengan adonan cokelat, menyerupai motif macan tutul.
  5. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celcius, 20 menit hingga matang. Angkat. Belah 2 cake.
  6. Ambil selembar cake. Oles selai kacang. Ratakan. Oleskan krim cokelat di atas selai kacang. Ratakan.
  7. Tumpuk dengan cake satunya. Dinginkan. Potong kotak ukuran 4×4 cm.

Sumber : Saji

Pai Bayam Sosis

Bahan Kulit:

  • 150 gram margarin
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 kuning telur
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 30 gram susu bubuk
  • 1 ½ sendok makan air bayam dari 1 ikat kecil bayam, diblender bersama 2 sendok makan air, diperas

Bahan Isi:

  • 2 sendok makan margarin
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 150 gram daging giling
  • 5 buah sosis sapi, diiris
  • 100 gram daun bayam
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica hitam kasar
  • 100 ml susu cair
  • 4 butir telur

Cara Membuat:

  1. Kulit, aduk rata bahan kulit sampai bergumpal. Dinginkan 30 menit dalam lemari es.
  2. Giling tipis adonan. Cetak di cetakan pai bulat diameter20 cm tinggi 4 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu.
  3. Oven dengan api bawah suhu 170 derat Celcius 12 menit sampai setengah matang. Sisihkan.
  4. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
  5. Masukkan daun bayam. Tumis sampai setengah layu. Masukkan garam, merica hitam, dan keju. Aduk rata. Tuang susu cair. Masak sampai kental.
  6. Tuang di dalam kulit pai. Pecahkan telur utuh di atas, isi dibeberapa tempat.
  7. Oven dengan api bawah 170 deraj Celcius 30 menit sampai matang.

Sumber : Saji “28 Resep Pai, Sus, Donat Menggugah Selera”

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

aneka snack

Pancake Rendah Gula

Bahan:

  • 4 btr telur
  • 800 ml susu kedelai
  • 4 sdm gula diet/gula fruktosa
  • 500 g tepung terigu
  • 2 sdt baking powder
  • ¼ sdt garam

Bahan saus:

  • 100 g stroberi, potong dadu kecil
  • 100 g nanas, potong dadu kecil
  • 100 g kiwi, potong dadu kecil
  • 1 sdm gula diet/gula fruktosa
  • 1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:

  1. Saus: aduk bahan saus, lalu masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Sisihkan.
  2. Pancake: aduk susu kedelai, telur, dan minyak goreng. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tuangkan campuran telur sambil diaduk rata. Masukkan gula dan garam, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
  3. Panaskan wajan anti lengket, oles dengan mentega. Letakkan ring ukuran 10 cm. Tuang adonan ke daalam ring. Biarkan hingga berlubang. Tutup wajan. Biarkan hingga matang. Angkat. Sajikan hangat-hangat dengan saus.

Sumber : 25 Resep Sajian Pesta Rendah Kalori

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

pancake rendah gula

Ontbitjkoek

Bahan:

  • 5 butir telur
  • 75 gram gula palem
  • 25 gram gula pasir
  • 135 gram tepung protein sedang
  • 15 gram maizena
  • ½ sendok makan bubuk spekuk
  • 100 gram margarin, dilelehkan
  • 25 gram kacang kenari, diiris panjang, untuk taburan

Cara membuat:

  1. Kocok telur, gula palem,  dan gula pasir sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan bubuk spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan margarin leleh. Aduk perlahan.
  4. Tuang ke dalam loyang loaf 26x11x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan kenari.
  5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 30 menit hingga matang.

Sumber : Saji