Fried Rice

Bahan: 

  • 500 gram nasi putih
  • ¼ buah bawang bombay, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 50 gram udang kupas
  • 2 buah sosis sapi, potong bulat
  • 100 gram paha ayam fillet, potong kotak kecil
  • 50 gram kacang polong
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • ½ sendok teh kecap asin
  • 1½ sendok makan kecap ikan
  • ¾ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sendok makan margatin untuk menumis

Bahan pelengkap:

  • 3 butir telur ceplok

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
  2. Masukkan ayam, udang, dan sosis. Aduk hingga berubah warna. Pinggirkan ke tepi wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
  3. Tambahkan nasi putih. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan kacang polong. Aduk rata.
  4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan bersama pelengkap.

Sunber : sedap “54 Sarapan & Bekal

Wafel Oreo Saus Cokelat

Bahan:

  • 50 gram oreo, dihaluskan
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 ½ sendok makan gula pasir halus
  • 450 ml susu cair
  • 2 kuning telur, dikocok lepas
  • 2 sendok makan margarin, dilelehkan
  • ½ sendok teh garam
  • 2 putih telur
  • 1 sendok makan gula pasir halus

Bahan saus:

  • 300 ml susu cair
  • 60 gram gula pasir
  • 25 gram cokelat bubuk
  • ½ sendok makan maizena
  • 100 gram cokelat masak pekat, potong-potong
  • 1 kuning telur, kocok lepas

Cara membuat:

  1. Ayak tepung terigu. Oreo, dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata.
  2. Tuang susu cair sedikit-sedkit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang.
  4. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan sampai rata.
  5. Tuang adonan ke dalam cetakan wafel listrik kotak yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit margarin, sampai penuh. Tutup cetakan dan biarkan sampai matang.
  6. Saus, aduk rata susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
  7. Ambil sedikit adonan. Tuang ke dalam kuning telur sambil diaduk rata. Tuang lagi ke dalam rebusan susu. Aduk sampai kental dan meletup-letup.
  8. Sajikan wafel bersama saus.

Sumber : Saji

Cokelat Truffle

Bahan:

  • 25 gram margarin
  • 250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
  • 50 ml susu cair

Bumbu Isi:

  • 50 gram kismis, dipotong-potong
  • 50 gram ceri merah, dipotong-potong
  • 50 gram ceri hijau, dipotong-potong
  • 3 sendok makan rum

Hiasan:

  • 100 gram cokelat masak putih, ditim
  • 100 gram cokelat masak pekat, ditim

Cara Membuat:

  1. Isi, campur kismis, ceri merah dan ceri hijau sampai rata. Beri rum. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Panaskan mentega, masukkan cokelat, aduk hingga larut.
  3. Tambahkan susu. Aduk rata. Masukkan dalam lemari es 2 jam.
  4. Ambil satu sendok teh adonan, tambahkan isi lalu bulatan lagi.
  5. Celupkan ke dalam cokelat leleh. Hias dengan cokelat yang berbeda warna.

Sumber : Saji

Roti Bakar Sosis Keju

Bahan:

  • 1 buah roti tawar panjang, dibelah 3 bagian
  • 4 buah sosis sapi, dibelah 2 bagian
  • 1 sendok makan mayones
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan margarin

Bahan taburan:

  • 100 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

  1. Oleskan bagian dalam roti dengan margarin.
  2. Tambahkan mayones dan saus tomat. Tambahkan sosis.
  3. Bakar di atas pan yang sudah diberi margarin sampai sedikit kecokelatan.
  4. Sajikan dengan taburan keju parut.

Sumber : Saji

Italian Mini Sandwich

BAHAN:

  • 3 butir telur
  • 2 sdm krim
  • ½ sdt oregano kering
  • ¼ sdt garam
  • 1/8 sdt merica hitam bubuk
  • 2 sdm mentega
  • 1 buah roti prancis, iris serong setebal 1 cm
  • 1 sdm mayones
  • Daun selada secukupnya, sobek kasar
  • 3 lembar daging asap (smoked beef), potong-potong
  • 2 buah tomat, iris tipis
  • 3 lembar keju cheddar lembaran, potong-potong

CARA MEMBUAT:

  1. Kocok telur, krim, oregano kering, garam, dan merica hitam bubuk hingga berbuih.
  2. Panaskan mentega dalam wajan dadar. Tuang ½ bagian telur kocok, buat dadar tipis, masak hingga matang. Angkat. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
  3. Potong tipis-tipis adonan telur.
  4. Ambil sepotong roti prancis. Olesi mayones, taruh daun selada, irisan tomat, telur dadar, keju, dan daging asap di atasnya.
  5. Sajikan.

Sumber : MCI