Sate Nugget Mi

Bahan: 200 gram mi telur, direbus, ditiriskan 100 gram paha ayam fillet, dicincang halus 50 gram tepung sagu 3 butir telur, dikocok lepas ½ sendok teh kaldu ayam bubuk ½ sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, diiris halus 2 siung bawang putih, dihaluskan Bahan pencelup: 2 putir telur, dikocok […]

Mi Carbonara

Bahan: 100 gram mi telur, direbus 50 gram keju parut, untuk taburan Bahan saus: 2 siung bawang putih, dicincang halus 3 lembar smoked beef, diiris panjang 200 ml susu cair 1/8 sendok teh garam ¼ sendok teh merica hitam kasar 50 gram keju cheddar parut 1 kuning telur, dikocok lepas 1 sendok makan margarin, untuk […]

Mi Taoge Goreng

Bahan: 1 buah tahu cina, digoreng, dipotong-potong 200 gram mi kuning basah, diseduh 100 gram taoge 200 gram oncom, dipotong kotak 100 gram taoco manis 3 sendok makan kecap manis 750 ml air 1 ¼ sendok teh garam ¼ sendok teh gula pasir 10 tangkai kucai, dipotong 3 cm 2 endok makan minyak untuk menumis Bumbu […]

Salad Bihun

Bahan: 1 bungkus bihun rebus (sisihkan) 5 buah cabai rawit (potong kecil-kecil) 1 buah bawang bombay (iris bundar lalu potong ½ lingkaran) daun ketumbar (mearkan lalu potong kecil-kecil) cumi-cumi/sosis/ayam/bakso (rebus hingga matang,  bersihkan lalu potong kecil-kecil) Dressing: 1 siung bawang putih 2 buah cabe merah 5 buah ebi kering 1 sendok makan cuka 2 buah jeruk […]

Arem-Arem Mi Pedas

Bahan: 500 gram mi, rebus Bahan isi: 3 buah paha ayam fillet, dipotong kotak 1 lembar daun salam 2 buah cengkeh 2 cm kayu manis 2 sendok makan kecap manis ¼ sendok teh pala bubuk ½ sendok teh garam 150 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 2 […]

Asem-Asem Mi Ayam

Bahan: 200 gram mi lebar, direbus 200 gram dada ayam fillet, dipotong kotak 1.000 ml air 1 sendok teh air jeruk nipis 4 siung bawang putih, diiris halus 8 butir bawang merah, diiris halus 3 buah cabai hijau besar, diiris 1 cm 3 buah cabai merah besar, diiris 1 cm 3 buah cabai rawit merah, […]

Mi Taoco

Bahan: 200 g mi kering 100 g taoge 10 batang kucai Taburan isi: 2 sdm minyak goreng untuk menumis 2 siung bawang putih, cincang 175 g daging ayam, potong dadu ½ cm 100 g udang kupas, cincang 50 g beef bacon, iris kecil/cincang 1 sdm kecap manis 1 sdt gula pasir ½ sdt gram 100 ml […]

Long Life Fried Noodle

Untuk 6 porsi Bahan: 400 gr mi telur kuning 4 sdm minyak goreng 1 sdt minyak wijen 1 sdm bawang putih, cincang 30 gr bawang bombai, cincang 1 sdm jahe cincang 2 buah cabai merah, iris batang korek api 200 gr daging sapi, iris tipis panjang 100 gr sawi hijau, iris kasar 100 gr kol […]

Bihun Kuah Segar

Bahan: 200 gram bihun kering rendam air dingin sampai agak lembut sayur sawi hijau potong sesuai selera 2 sendok makan ebi direndam air hangat sebentar 2 butir telur ayam kocok lepas 2 sendok makan kecap asin 1 sendok makan kecap ikan garam, merica secukupnya ½ cm daun bawang 1 batang iris air kaldu ayam 1 […]

Mi Hitam

Bahan: 250 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram cumi 5 buah tinta cumi 75 gram tepung sagu 1 butir telur ayam 1 sendok teh garam Bahan Taburan (Ayak): 50 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan tepung sagu Bahan Adukan Untuk Perposi: ½ sendok teh minyak ayam 1/8 sendok teh merica bubuk ½ […]