Es Kelapa Jeruk Nipis

Bahan:

  • 3 buah kelapa muda, keruk lebar, ambil airnya 1.200 ml
  • 200 gram nata de coco
  • 1 sendok makan selasih, rendam air
  • 100 ml air jeruk nipis
  • 400 gram es batu

Bahan sirop:

  • 250 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, diikat
  • 200 ml air

Cara membuat:

  1. Sirop, rebus air bersama gula, daun pandan di atas api kecil hingga mendidih. Dinginkan.
  2. Sajikan kelapa muda, nata de coco, dan selasih. Tambahkan sirop, air jeruk nipis, dan es batu.

Sumber : Saji “Sajian Open House Silahturahmi”

Es Degan

Bahan:

  • 2 buah kelapa degan, korek panjang
  • 600 ml air kelapa
  • 300 gram es batu

Bahan sirop:

  • 100 gram gula merah, sisir
  • 200 ml air
  • 1 lembar daun pandan, ikat
  • 5 mata nangka, potong-potong

Cara membuat:

  1. Sirop, rebus gula merah, air, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring. Tambahkan nangka. Dinginkan.
  2. Tata kelapa di dalam gelas sahi. Tambahkan air kelapa, dan sirop.
  3. Tambahkan es batu. Sajikan.

Sumber : Saji

Jus Bit Wortel

Bahan:

  • 1 buah bit, kupas
  • 3 buah wortel impor, seduh
  • 2 buah apel malang
  • 5 buah jeruk medan, peras
  • 40 gram gula pasir
  • 250 ml air
  • 200 gram es batu

Cara membuat:

  1. Blender semua bahan sampai halus.
  2. Saring. Sajikan.

Sumber : Saji

Es Mambo Buah Naga

Bahan:

  • 2 bh naga merah
  • 500 ml susu cair
  • 175 gr gula pasir
  • 15 gr tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air

Cara membuat:

  1. Blender buah naga hingga halus.
  2. Rebus bersama susu cair dan gula pasir. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
  3. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletu-letup. Dinginkan.
  4. Tuang ke dalam cetakan es loli. Bekukan di dalam lemari es 4 jam.

Sumber : Saji

Merry Fruit Punch

Bahan:

  • 350 ml jus orange
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 500 ml sparkling wine
  • 1 buah jeruk lemon, iris tipis
  • 10 buah stroberi, potong-potong
  • 250 gr kelengkeng kalengan
  • 30 lembar daun mint
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur jus orange, air jeruk nipis, dan air jeruk lemon. Aduk rata.
  2. Tambahkan sparkling wine, jeruk lemon, stroberi, kelengkeng, dan daun mint.
  3. Tambahkan es batu. Sajikan segera.

Sumber : MCI