Archive for the ‘Resep Nasi’ Category

Nasi Kuning Seafood

Bahan : 1 kg beras cuci bersih 2 ons udang kupas 2 ons cumi cuci bersih potong kotak 1400 ml santan dari 1 butir kelapa 2 jari kunyit diparut lalu diperas ambil airnya 2 sendok teh garam 1 sendok penyedap rasa (vetsin) salam dan sereh secukupnya daun jeruk purut (boleh dihilangkan jika tidak suka)

Share

Nasi Kebuli

Bahan-bahan: 1 liter beras 1 kg daging kambing. Bumbu rempah: bawang putih bawang merah lada tumbar jinten kapolaga pala cengkeh jahe kunyit kayu manis garam daun salam sereh santan minyak samin. Cara membuatnya: beras di rendam selama 1jam Daging di potong- potong sesuai ukuran jangan terlalu kecil. Semua bumbu dihaluskan kemudian di tumis sampai harum [...]

Share

Paella (Nasi Campur Seafood)

Bahan: 1 L beras dicuci bersih, tiriskan 1 L air 5 sdm minyak untuk menumis 4 siung bawang putih diiris halus 2 butir bawang Bombay diiris halus 250 gr cumi, dicuci, dipotong bulat 250 gr udang, kupas, tinggalkan ekornya 250 gr kerang hijau. Rebus sebentar 250 gr kerang dara. Rebus sebentar 1 sdt kunyit halus [...]

Share

Nasi Goreng Seafood

Bahan : 1 piring penuh nasi putih agak pera 100 gram cumi, iris tipis 150 gram udang kupas 2 buah bakso ikan 1 butir telur, kocok 3 sdm kecap manis 1/2 sdt penyedap rasa 2 btng daun bawang, iris halus 1/4 buah nanas, potong dadu Bumbu Halus : 4 buah bawang merah 2 siung bawang [...]

Share

Nasi Gurih Campur

Bahan : 300 gram beras, dicuci bersih 600 ml air kaldu ayam 2 siung bawang putih, dicincang halus 2 cm jahe, dimemarkan 1 buah paha ayam fillet, dipotong kotak 1 buah brokoli, dipotong menurut kuntum 1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sdm minyak wijen untuk menumis

Share
Sponsored by Curry and Spice