Sponge Puding

Bahan 1 :

  • Agar-agar putih 1 bks
  • Gula pasir 200gr
  • Susu cair 250ml
  • Krim kental 50ml
  • Putih telur 2 btr

Bahan 2 :

  • Air 500ml
  • Kopi instan 2 sdm
  • Agar-agar putih 1 bks
  • Gula pasi 100gr
  • Putih telur 3 btr

Bahan 3 :

  • Sponge fingers/lidah kucing 200gr

Cara Membuat :

  1. Susun sponge finger disekeliling cetakan, sisihkan.
  2. Bahan 1 : masak agar-agar, gula pasir, dan susu cair hingga mendidih. Masukkan krim kental, aduk hingga rata, angkat.
  3. Kocok putih telur hingga kaku, tuang adonan agar-agar, kocok hingga rata. Tuang adonan 1 ke dalam cetakan hingga setengah dari tinggi cetakan. Diamkan hingga membeku.
  4. Bahan 2 : campur air, kopi instan, agar-agar dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
  5. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan adonan agar-agar, kocok kembali hingga rata.
  6. Tuang adonan 2 ke dalam cetakan. Biarkan dingin dalam lemari es hingga membeku.
  7. Sajikan. Untuk 8 porsi.

Sumber : Buku Puding Paling Dinikmati

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

resep puding sponge,puding sponge

Mocca Cookie Puding

Bahan :

  • Agar-agar putih 1 bungkus
  • Susu cair 900ml
  • Kopi instan 1 bks
  • Cokelat bubuk 1 sdm
  • Gula pasir 100gr
  • Pasta mocca 1 sdt

Topping :

  • Whipped cream
  • Biskuit cokelat

Cara Membuat :

  1. Campur agar-agar, susu cair, kopi instan, cokelat bubuk, dan gula pasir. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
  2. Masukkan pasta mocca, aduk hingga rata, angkat.
  3. Tuang adonan ke dalam gelas kecil-kecil, simpan dalam lemari es hingga mengeras.
  4. Sajikan dengan whipping cream dan biskuit cokelat.

Untuk 10 porsi.

Sumber : Buku Puding Paling Dinikmati

Jelly Chocolate Puding

Bahan :

  • Jelly rasa cokelat 1 bks
  • Gula pasir 100gr
  • Air 700ml

Hiasan :

  • Whipped cream kocok 100gr
  • Raspberry 100gr
  • Melon 100gr, cetak bulat
  • Jeruk mandarin kalengan 100 gr, tiriskan

Cara Membuat :

  1. Campur Jelly, gula pasir, dan air. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat.
  2. Tuang adonan ke dalam gelas-gelas kecil, simpan dalam lemari es hingga mengeras.
  3. Sajikan puding dengan whipping cream, raspberry, melon dan jeruk mandarin.

Untuk 10 porsi.

Sumber : Buku Puding Paling Dinikmati