Sweet Sour Fruit Salad

Bahan:

  • 6 buah stroberi
  • 2 buah apel merah
  • 250 gr melon
  • 1 buah mentimun
  • 50 gr kacang tanah sangrai, tumbuk kasar

Dressing:

  • 200 ml air
  • 100 gr gula pasir
  • 2 sdm cabai giling
  • ¼ sdt garam
  • 200 ml jus jeruk

Cara membuat:

  1. Potong-potong stroberi, apel, melon, dan mentimun. Taruh di dalam mangkuk. Taruh di dalam mangkuk. Simpan dalam lemari es hingga saat akan disajikan.
  2. Dressing: Rebus air, gula pasir, cabai giling, dan garam. hingga mendidih. Agkat. Setelah dingin, tambahkan jus jeruk. Aduk rata.
  3. Tambahkan dressing ke dalam mngkuk berisi bahan salad. Taburi dengan kacang tanah. Sajikan.

Sumber : MCI

Salada Bawang Bombay

Bahan:
– 150 g bit
– 200 g bawang bombay, iris melintang 1/2 cm
– 100 g tomat, iris melintang 1/2 cm
– 50 g paprika hijau, iris melintang 1 cm
– 3 sdm minyak zaitun, untuk mengoles
– 200 g daun selada kering, cabik-cabik
– 150 g Pamersan, serut lebar tipis
– 1 sdt merica hitam bubuk

Saus:
– 1 1/2 sdt garam halus
– 1 sdt merica bubuk
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 50 ml minyak zaitun
– 3 sdm air jeruk lemon
– 1 sdm peterseli cincang

Cara Membuat:
1. Rebus bit hingga lunak, angkat, tiriskan. Kupas bit dan potong dadu 1 cm. Sisihkan.
2. Saus: Aduk garam, merica, dan bawang putih. Masukkan minyak zaitun dan air jeruk lemon sambil diaduk-aduk. Tambahkan peterseli cincang, aduk rata. Sisihkan.
3. Olesi bit, bawang bombay, tomat, dan paprika dengan minyak zaitun. Atur sayur di loyang bersemir mentega.
4. Pangganh sayuran dalam oven panas bersuhu 160 derat Celcius selama 20 menit hingga sayuran layu. Balik-balik selama memanggang supaya rata matangnya. Angkat.
5. Atur daun selada kering dalam piring saji, beri sayuran panggang, taburi dengan keju Pamersan serut dan bubuhi merica hitam bubuk. Siram dengan saus.
6. Sajikan segera.

Sumber : Femina

Salad Bihun

Bahan:

  • 1 bungkus bihun rebus (sisihkan)
  • 5 buah cabai rawit (potong kecil-kecil)
  • 1 buah bawang bombay (iris bundar lalu potong ½ lingkaran)
  • daun ketumbar (mearkan lalu potong kecil-kecil)
  • cumi-cumi/sosis/ayam/bakso (rebus hingga matang,  bersihkan lalu potong kecil-kecil)

Dressing:

  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • 5 buah ebi kering
  • 1 sendok makan cuka
  • 2 buah jeruk nipis
  • minyak ikan (fish oil)
  • garam dan gula sesuai selera
  • air panas secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan-bahan di atas dalam mangkok dan aduk sampai merata, sisihkan.
  2. Ulek kasar bawang putih, cabe merah, dan ebi lalu siram/campur dengan cuka, jeruk nipis, fish oil, gula, garam dan air panas.
  3. Terakhir siramkan saus berikut ke dalam mangkok berisi campuran bihun di atas, aduk hingga rata. Hidangkan.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyuss

Selada Bangkok

Bahan:

  • 200 gram selada, disobek kasar
  • 150 gram nanas, dipotong-potong
  • 150 gram ketimun buang biji, dipotong-potong
  • 150 gram apel hijau kecil, dicuci bersih, dibuang biji, dipotong-potong, diberi perasan 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 100 gram wortel, dipotong korek api

Bahan Saus:

  • 125 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan, dilarutkan dalam 100 ml air
  • 125 gram mayones
  • 25 gram saus tomat
  • ½ sendok makan saus sambal
  • 1 kuning telur matang, dihaluskan
  • ¾ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh cuka

Bahan Pelengkap:

  • 100 gram keripik kentang ( misal, Chitato)
  • 50 gram emping goreng

Cara Membuat:

  1. Saus, campur kacang, mayones, saus tomat, saus sambal, kuning telur, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata.
  2. Campur selada, nanas, ketimun, apel, dan wortel. Aduk rata.
  3. Sajikan campuran salad bersama saus dan pelengkap.

Sumber : Saji

Beef Slice Salad Gulung

Bahan:

  • 6 lembar FIESTA BEEF SLICE, tumis sebentar

Bahan Salad:

  • 2 buah telur, potong 6 bagian (memanjang)
  • 2 lembar daun selada, iris halus
  • ¼ buah ketimun jepang, buang bijinya, iris korek api
  • ¼ buah wortel import, iris korek api
  • 75 gram mayones
  • 2 sendok makan saus tomat
  • ¼ sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuat:

  1. Ambil selembar FIESTA BEEF SLICE. Bentuk kerucut. Sematkan lidi.
  2. Aduk rata mayones, saus tomat, garam, dan merica. Sisihkan.
  3. Aduk rata daun selada, ketimun, dan wortel. Tambahkan campuran mayones. Aduk rata.
  4. Ambil FIESTA BEEF SLICE, sendokkan campuran salad. Letakkan telur di tengah.

Lama membuat 20 Menit

Sumber : Saji “Pesrsembahan Penuh Cinta Dari FIESTA”