Sambal Tumpang

sambal tumpangs

Bahan :

  • Bahan yang di rebus :
  1. 2 papan tempe semangit (hampir busuk), potong sesuai selera
  2. 5 buah tahu putih ukuran sedang, potong segitiga
  3. 7 siung bawang putih
  4. 5 siung bawang merah
  5. 10 buah cabe merah besar
  6. 7 buah cabe rawit (jika ingin pedas)
  7. Air sisa rebusan jangan di buang
  • Bahan yang di haluskan :
  1. 2 ruas kelingking kunyit bakar
  2. 3 buah Kemiri, bakar
  3. 1 jumput ebi
  • 1 ibu jari lengkuas
  • 3 lbr daun salam
  • 5 lbr daun jeruk
  • 500 cc santan encer
  • 500 cc santan kental
  • Garam secukupnya
  • 2 ruas jari Gula jawa
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 ons krupuk rambak
  • 2 papan petai, belah dua (bisa di ganti dengan kapri)
  • Minyak goreng secukupnya

Pelengkap :

  • 5 butir Telur rebus
  • Bawang goreng secukupnya
  • Seikat daun kenikir rebus sebentar (bisa diganti bayam, daun papaya)
  • Kecambah mentah, cuci bersih

Continue reading “Sambal Tumpang” »

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

sambel tumpang sragen,resep sambal tumpang sragen,resep sambal tumpang khas sragen,Resep cara membuat sambal tumpang khas sragen