Archive for the ‘Resep Sayuran’ Category

Soto Daging dengan Susu Kedelai

Bahan: 500 gr daging sapi tanpa lemak 1 Liter air untuk merebus 6 lembar daun salam 4 batang serai, memarkan Garam secukupnya 3 lembar daun salam ½ buah pala, memarkan 3 cm kayu manis 500 ml susu kedelai cair 1 sdm minyak goreng 3 batang daun bawang, iris tipis 2 batang daun seledri, iris tipis [...]

Share

Sayur Honje Udang

Untuk 12 porsi Bahan: 400 gram pepaya muda, buang biji 5 sdt garam 2 sdm minyak untuk menumis 5 lembar daun jeruk purut 1 butir kelapa, parut, peras menjadi 500 ml santan kental dan 3 L santan encer 500 gram udang kupas ukuran sedang 200 gram kacang merah kering, rendam 1 jam 4 potong asam [...]

Share

Acar Mangga Dalam Cabai

Bahan: 600 gram mangga mengkal, kupas, serut kasar pendek-pendek 1 sdm gula pasir 1sdt garam 24 buah cabai merah besar, belah memanjang tidak diputus, buang bijinya

Share

Brokoli Cah Bawang Putih

Bahan: 400 gr brokoli, dipotong sesuai kuntum 50 gr udang kupas, dicincang kasar 3 siung bawang putih, dicincang halus 1 buah cabai merah, dicincang halus 3 sdt kecap ikan ¼ sdt garam ¼ sdt merica bubuk 1 sdt minyak wijen 500 ml air kaldu ayam 1 ½ sdm tepung kanji + 1 ½ sdm air [...]

Share

Tumis Tempe Jamur Merang

Bahan: 300 gr tempe, dipotong kotak 1,5x 1,5 cm, digoreng setengah matang 100 gr jamur merang, masing-masing dibelah dua bagian 1 lembar daun salam 3 cm lengkuas 3 buah tomat hijau, dipotong-potong 1 ½ sdm kecap manis 3/2 sdt garam ¼ sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir 250 air 2 sdm minyak untuk menumis

Share
Sponsored by Curry and Spice