Empis-Empis Tahu Sumedang

Memanfaatkan bahan yang ada di rumah dan mengadopsi resep  masakan Empis-empis yang aslinya masakan Temangung tempat tinggal mertuaku, jadilah masakan modifikasi jawa-sunda  (wk..wk..secara aku orang sunda dan suamiku orang jawa) jadi kuberi nama empis-empis Tahu Sumedang

Bahan:

20 buah tahu sumedang yg sudah matang, potong jadi 2

6 siung bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis

20 buah cabai hijau, iris serong

Lengkuas  ± 3 cm, memarkan

1 lembar daun salam

350 ml santan

300 ml air putih

Gula merah secukupnya, iris

Garam secukupnya

Minyak goreng  3 sdm

Continue reading “Empis-Empis Tahu Sumedang” »