Donat Sukun

Bahan:

  • 100 gram sukun, kukus, haluskan
  • 300 gram tepung terogu protein tinggi
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sendok teh ragi
  • ½ sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 150 ml air
  • 30 gram margarin
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Taburan:

  • 50 gram gula donat

Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu, ragi, dan gula pasir. Tambahkan sukun. Aduk rata. Tuang air dan telur sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Masukkan garam dan margarin. Uleni hingga elastis. Diamkan 20 menit.
  2. Kempiskan donat. Timbang asonan masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Bentuk bulat pipih. Lubangi tengahnya. Diamkan 30 menit.
  3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang, sambil diputar-putar dan dibalik hanya sekali sampai matang. Angkat. Masukkan donat ke dalam plastik berisi gula donat. Kocok rata.

Sumber : Saji

Potato Pancakes (Australia)

Bahan:

  • 300 gr kentang, kupas
  • 1 bh bawang bombay, cincang halus
  • 1 sdt daun mint, cincang
  • ½ sdm garam
  • ½ sdt merica hitam kasar
  • 2 btr telur, kocok lepas
  • 100 gr keju parut
  • 50 gr tepung terigu protein sedang
  • 4 sdm minyak, utuk menggoreng
  • 1 bh lemon, potong wedges, untuk pelengkap

Cara membuat:

  1. Parut kentang dengan parutan kasar. Tambahkan bawang bombay, daun mint, garam, dan merica.
  2. Masukkan telur dan keju. Aduk rata.
  3. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
  4. Ambil sedikit adonan. Tuang ke atas pan yang sudah berisi minyak dan sudah dipanaskan. Masak sampai satu sisi matang. Balik. Masak hingga matang.
  5. Sajikan bersama lemon.

Sumber : Saji

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

resep resep appetizer

Bitterbalen Krispi

Bahan:

  • 50 gr margarin
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 butir bawang merah, iris
  • 2 bh wortel, potong kotak-kotak kecil
  • 50 gr kornet
  • 80 gr tepung terigu protein sedang
  • 200 ml susu cair
  • 50 gr keju, potong kotak kecil
  • 1 btg daun bawang, iris
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 btr telur
  • 50 gr tepung roti
  • 500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan wortel. Aduk sampai layu. Tambahkan kornet. Aduk rata.
  2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
  3. Bubuhi gula pasir, garam, dan merics bubuk. Aduk rata.
  4. Tambahkan keju dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
  5. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat.
  6. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
  7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecokelatan.

Sumber : Saji

Kremes Singkong

Bahan:

  • 1 kg singkong, parut sawut
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 5 cm jahe, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 3 btr bawang merah, haluskan
  • 500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campurkan serutan singkong dan semua bumbu. Aduk hingga rata.
  2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.
  3. Panaskan minyak goreng di atas api sedang.
  4. Masukkan adonan kremes singkong. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sumber : Saji

Thai Crunchy Peanut

Bahan:

  • 1 kg kacang tanah kupas
  • 50 gr bawang putih parut
  • 2 sdt bumbu kari
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 butir telur
  • Minyak panas
  • 30 lembar daun kari (salam koja)

Adonan tepung:

  • 250 gr tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt cabai bubuk kasar

Cara membuat:

  1. Campur kacang tanah bersama bawang putih parut, bumbu kari, garam, gula pasir, dan telur. Aduk hingga rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Masukkan kacang berbumbu ke dalam campuran tepung, goyang-goyangkan hingga kacang terbalut tepung. Pisahkan kacang yang saling menempel.
  3. Goreng kacang dalam minyak panas bersama daun kari. Gunakan api kecil agar kacang tidak gosong. Aduk-aduk terus agar matangnya rata. Angkat dan tiriskan.
  4. Setelah dingin, simpan dalam wadah bertutup rapat agar tetap renyah. Sajikan.

Sumber : MCI