Ungkep Tahu Tempe

Bahan: 300 g tempe yang bagus, potong-potong segi tiga 5 cm 400 g tahu putih, potong bentuk segi tiga 5 cm 2 lembar daun salam 150 ml air minyak untuk menggoreng Haluskan: 3 siung bawang putih 2 butir bawang merah 1 sdt ketumbar sangrai 1 sdt gula merah 1 sdt garam Cara membuat: Taruh tempe, […]

Pecak Tempe

Bahan: 300 gram tempe, potong 4 x 7 cm 150 cc santan dari ½ butir kelapa Bumbu yang dihaluskan: 5 buah cabai merah 3 siung bawang putih 2 cm kencur ½ sendok teh terasi 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2 lembar daun jeruk purut Cara membuat: Masak santan hinga mendidih. Masukkan bumbu […]

Tempe Masak Sambal Bajak

Bahan: 400 gram tempe, dipotong 2×5 cm, goreng hingga matang 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan 2 buah cabai merah besar, diiris miring 1 buah tomat, dipotong-potong 1 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula merah 400 ml […]

Tempe Sambal Balacan

Bahan: 300 gram tempe, dipotong kotak 2×2 cm 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan 1 buah cabai merah besar, diiris serong 1 sendok teh garam ½ sendok makan gula merah 300 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 4 buah cabai merah […]

Tempe Mendoan Sambal Matah

Bahan: 250 gram tempe potong tipis lebar 6×10 cm 2 batan daun bawang iris tipis 300 gram tepung terigu 30 gram tepung beras 30 gram tepung sagu 500 ml air minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 2 butir kemiri sangrai 2 siung bawang putih ½ sendok teh ketumbar ½ sendok teh garam ¼ sendok teh merica […]

Rempa Tempe Teri

Bahan: 250 gram tempe, haluskan 50 gram teri nasi segar 75 gram kelapa parut kasar muda 1 butir telur 1 batang daun bawang, iris halus minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 5 siung bawang putih 1 sendok makan ketumbar 2 cm kencur 1 butir bawang merah 1 sendok teh garam Cara membuat: Aduk bumbu halus, tempe, […]

Sambal Tempe Rebon Kacang

Bahan: 300 gram tempe, dipotong-potong 25 gram rebon, diseduh, digoreng 50 gram kacang tanah kupas, digoreng Bahan bumbu: 3 buah cabai merah besar 8 buah cabai merah keriting 6 buah cabai rawit merah 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh terasi 1 sendok teh garam ½ sendok teh gula pasir 3 […]

Cah Tempe Jagung Kemangi

Bahan: 250 gram tempe, potong kotak, goreng setengah matang, sisihkan 1 bonggol jagung, rebus, pipil 50 gram teri medan, goreng setengah matang 2 ikat daun kemangi 1 batang daun bawang, potong-potong 1 buah cabai merah besar, iris serong 1 buah cabai hijau besar, iris serong 1 buah tomat, potong kasar Air secukupnya Bumbu yang dihaluskan: […]

Jangan Lombok

Bahan: 350 gram tempe, dipotong 3 x 1 x 1 cm 8 buah cabai hijau keriting, diiris miring 3 buah cabai merah keriting, diiris miring 5 buah cabai rawit merah, belah 2 5 buah cabai rawit hijau, belah 2 6 butir bawang merah, diiris 3 siung bawang putih, diiris 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya […]

Tempe Masak Bumbu Rujak

Bahan: 300 gram tempe, dipotong 2 ½ x 2 ½ x 2 ½ cm, digoreng 2 lembar daun salam 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah sisir ½ sendok teh air asam 250 ml santan dari ¼ butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: 3 buah cabai merah […]