Ceker Ayam Mercon

Bahan:

  • 500 gram ceker ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • 400 ml kaldu
  • minyak, untuk menggoreng

Bumbu tumbuk kasar:

  • 3 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak sampai panas sekali. Goreng ceker asal berkulit. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ceker. Aduk rata.
  3. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang kaldu. Masak sampai matang dan sedikit berkuah.

Sumber : Saji “Olahan Ayam Lezat Kekinian”

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

ceker mercon kuah
About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply