CHAN CHUA

Bahan:

  • 500 g fillet ikan kakap/kerapu
  • 2 sdm air jeruk nipis, untuk lumuran
  • 1 sdt garam, untuk lumuran
  • 150 g tomat
  • ¼ buah (250 g) nanas kupas
  • 1 batang daun bawang
  • 2 buah cabai merah
  • 1.250 ml air
  • 2 sdm saus ikan
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 ½ sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm daun ketumbar cincang

Cara membuat:

  1. Potong persegi fillet ikan dengan ukuran 1 x 2 x 3 cm, lumuri air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit.
  2. Potong tomat dan nanas berbentuk dadu. Iris tipis daun bawang. Buang biji cabai, iris tipis dengan panjang 3 cm.
  3. Didihkan air dalam panci, masukkan cabai iris. Masak hingga bau langunya hilang, masukkan tomat, nanas, daun bawang, saus ikan, gula, garam, dan merica. MAsak terus di atas api kecil selama 10-15 menit.
  4. Besarkan api, masukkan ikan, aduk. Setelah ikan berubah warna, segera angkat.
  5. Bubuhi air jeruk nipis dan daun ketumbar, sajikan segera.

Sumber : PRIMARASA

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply