Chicken Taiwanese

Bahan:

  • 3 bh dada ayam fillet
  • ½ sdm kecap inggris
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt air jeruk lemon
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 500 ml minyak goreng, untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

  • 4 bh putih telur

Bahan Pelapis (Aduk Rata):

  • 150 gr tepung sagu ubi

Bahan Bumbu (Blender Halus):

  • 1 sdt ebi, seduh, sangrai
  • 10 bh cabai kering
  • ½ sdt garam

Cara Membuat:

  1. Belah 2 tidak pitus dada ayam, pukul-pukul sampai tipis melebar.
  2. Lumuri dengan campuran kecap inggris, garam, air jeruk lemon, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
  3. Celupkan ke dalam telur.
  4. Gulingkan di atas pelapis.
  5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  6. Taburkan bumbu.

Sumber : Saji

Leave a Reply