Chiffon Cake Ketan Hitam

Bahan 1 :

  • 5 butir telur
  • 150 gr gula pasir

Bahan 2 :

  • 5 butir kuning telur
  • 100 ml santan kental
  • 75 ml minyak sayur
  • 150 gr tepung ketan hitam
  • sedikit garam

Cara Membuat :

  1. Masukan tepung ketan hitam ke dalam wadah, buat lubang ditengahnya.
  2. Tuang kuning telur, minyak sayur, garam dan santan.
  3. Aduk searah menggunakan whisk sampai jadi adonan yang kental, dan tepung benar-benar larut.
  4. Campur putih telur dan gula pasir dan kocok dengan mixer berkecepatan tinggi sampai kental dan mengembang beku.
  5. Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan tepung, aduk pakai spatula sampai tercampur rata, jangan sampai masih ada adonan putih telur yang misah ya.
  6. Tuang ke loyang chiffon yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
  7. Panggang dalam oven suhu 150 derajat C selama +- 50 menit.
  8. Setelah matang, keluarkan dari oven, langsung balikkan si loyang sampai dingin, baru keluarin chiffonnya.
  9. Potong-potong dan sajikan 🙂

 

Buku Aneka Ragam Resep Masakan


Leave a Reply