Colenak Kombinasi

Bahan :

  • 600 g tapai singkong kuning
  • 6 buah pisang uli/pisang raja matang
  • 50 g mentega tawar
  • 150 g gula merah
  • 50 g gula pasir
  • 4 lembar daun pandan, potong-potong
  • 100 g jahe, memarkan
  • 1/4 sdt garam
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 150 g daging kelapa muda
  • 2 sdm kacang tanah sangrai cincang untuk taburan

Cara Membuat :

  1. Potong-potong tapai singkong ukuran 5 cm, pipihkan. Kupas pisang, potong ukuran 5 cm, pipihkan, sisihkan. Olesi wajan datar dengan mentega, panaskan di atas api sedang
  2. Masukkan tapai dan pisang ke dalam wajan, panggang hingga berwarna kecoklatan dan matang, angkat, sisihkan
  3. Masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, jahe, garam dan santan dalam panci. Masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan agak kental, angkat. Saring, buang ampasnya
  4. Penyajian : Taruh tapai dan pisang  panggang dalam piring/mangkuk kecil, tambahkan daging kelapa muda, lalu siram dengan kuah santan. Taburi atasnya dengan kacang sangrai, sajikan hangat

Resep : Manis Legit Untuk Berbuka

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply