Creamy Grean Pea Soup

Bahan:

  • 3 sdm mentega
  • 30 gr bawang bombai, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm tepung terigu
  • 350 ml kaldu
  • 350 ml susu
  • 200 gr kacang polong
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daging asap, iris halus, tumis kering
  • Keripik taco, untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
  2. Tambahkan kaldu dan susu, aduk hingga rata dan kental. Masukkan kacang polong, merica, pala, dan garam. Masak hingga mendidih. Angkat.
  3. Setelah uapnya hilang, haluskan dengan blender hingga lembut.
  4. Tuangkan ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan kripik taco dan daging asap tumis. Sajikan selagi hangat.

Sumber : MCI

Leave a Reply