Cuciwis Tumis Tempe

Bingung mo kasih judul apa, dibilang tumis koq ada kuah nya ya…?, he..he..tp awalnya emang mo buat tumis siy….cuma karena suami suka sayur yg agak berkuah jadi.. ga apa2 kali ya… kalo kunamakan  Cuciwis Tumis Tempe hasil kreasi dari coba-coba di dapur kecilku,

Bahan:

  • 250 g cuciwis, bersihkan, potong sesuai selera
  • 1 bh tempe, potong kotak
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 buah cabai  merah, iris kasar
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 ruas ibujari lengkuas digeprek
  • 1 lbr daun salam
  • ½ sdt Garam
  • 1 sdm Saus tiram
  • ½ sdt gula putih
  • 3 sdm minyak sayur
  • Air secukupnya

Cara memasak :

  1.  Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
  2. Tambahkan cabai rawit, lengkuas, dan daun salam, aduk hingga layu
  3. Masukkan tempe, masak  hingga setengah matang
  4. Masukan cuciwis, aduk  sebentar
  5. Tambahkan merica, garam, gula putih, dan saus  tiram, aduk      sebentar
  6. Tambahkan air dan  didihkan
  7. Jika airnya sudah agak susut, angkat dan sajikan


Leave a Reply