Dadar Gulung Enten Durian

Bahan :

Dadar :

  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 600 ml air
  • 3 telur, kocok lepas
  • 40 gram mentega/margarin, cairkan

Enten durian :

  • 1/2 butir kelapa agak muda, parut memanjang
  • 100 gram gula merah, sisir halus
  • 50 gram gula pasir
  • 1 cangkir daging buah durian
  • 100 ml santan kental, dari 1/4 butir kelapa

Cara Membuat :

  1. Kulit : campur semua bahan, aduk sampai menjadi adonan yang licin. Tuang 1 sendok sayur adonan ke wajan dadar, matangkan kedua sisinya. Sisihkan
  2. Enten durian : campur kelapa parut, gula merah sisir, dan gula pasir, masak di atas api sedang sambil diaduk. Masukkan daging buah durian dan santan kental, aduk sampai adonan menjadi agak pekat. Angkat.
  3. Isi dadar hijau dengan enten durian. lalu lipat gulung. Sajikan

Sumber : Durian untuk Kudapan dan Hidangan Selingan

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply