Daging Masak Asam Kunyit

Bahan:

  • 350 gram daging sandung lamur, dipotong 2×2 cm
  • 1.000 ml air
  • 1 lembar daun kunyit, dirobek-robek, ikat simpul
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 4 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 4 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
  • 2 buah asam kandis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ΒΌ sendok teh merica bubuk

Bumbu Halus:

  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 6 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan daging. Masak sampai daging berubah warna.
  2. Masukkan cabai, tomat, daun jeruk dan daun kunyit masak sampai setengah layu. Aduk rata.
  3. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan asam kandis. Aduk rata. Tuang air. Masak di atas api sedang sampai matang.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply