Daging Suwir Masak Taoco

Bahan:

  • 400 gram daging sengkel, dipotong searah serat, direbus, disuwir-suwir
  • 4 butir bawang merah, dicincang halus
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1 cm jahe, dimemarkan
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 lembar daun salam
  • ½ sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan taoco
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 4 buah cabai rawit merah utuh
  • ¾ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • 150 ml air kaldu dari sisa rebusan daging
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan daging. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, taoco, saus tomat, cabai rawit, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang air kaldu sapi. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

Sumber : Saji

Leave a Reply