Dendeng Semut

Bahan:

  • 300 gr daging sapi has dalam, potong dadu
  • ¼ butir kelapa setengah tua, parut kasar
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang putih
  • 8 buah kemiri
  • 1 sdt jinten
  • 5 cm lengkuas
  • 2 sdm air asam jawa
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

  1. Aduk daging dan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  2. Masukkan kelapa dan telur, aduk rata.
  3. Goreng daging dalam minyak panas dan api kecil sampai kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
  4. Sajikan.

Hasil: 4 porsi
sumber: Aura Lezat sehat


Leave a Reply