Dendeng Ungkep Air Kelapa

BAHAN:

  • 250 gram daging has dalam, diiris tipis
  • 450 ml air kelapa
  • 250 ml air
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • ¼ sendok teh ketumbar bubuk
  • ¼ sendok teh cuka
  • 1 sendok teh garam

BUMBU HALUS:

  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 15 buah cabai merah besar
  • 1 buah tomat
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus air kelapa, air, daun salam, serai, ketumbar, cuka, dan garam sampai mendidih. Masukkan daging, masah hingga matang. Ambil 250 ml air kaldu.
  2. Ambil daging rebusan, pukul-pukul hingga melebar dan goreng sampai garing. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air kaldu dan daging. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply