Diplamat Tutti Frutty

Bahan :
13 kuning telur
5  antero (campur)
175 grams gula pasir
180 grams mentega cair (100g wisman+80 Blu band)
90 grams tepung terigu
25 grams tepung maizena
1 sdm coklat pasta
2 sdm rhum
Cara membuatnya :
  1. Telur dan gula dikocok sampai kental,lalu masukkanterigu,maizena dan coklat pasta sambil dikocok/aduk pelan.Terakhir masukkan mentega cair aduk rata.
  2. Bagi adonan dua lapis dan panggang.Ukuran loyang 24 x 24 x 4 Cm.Setelah matang ratakan pinggirnya.
  3. Pindahkan kedalam loyang 23 x 23 x 8Cm
Bahan isi :
B1
100 grams gula pasir
50 grams custard powder
500 CC susu ultra
4 sdm Rhum
100 grams Frut mix
1 sdt Esense Lemon sisila
B2
1bungkus agar agar
75 grams gula pasir
300 cc Air

Caranya :
Masak secara terpisah bahan B1 dan B2.Kemudian campurkan jadi satu
dan tunggu sampai agak dingin baru tuangkan ke Bolu.
taburi frut mix dan tutup lagi dengan bolu 1 lapis


Leave a Reply