Egg Karedok

Bahan:

  • 10 btr telur ayam, rebus, belah dua. ambil kuningnya, putihnya untuk wadah
  • 10 ljr kacang panjang, iris halus
  • 10 lbr kol, iris halus
  • 5 bh terong getalik ungu, potong dadu kecil
  • 2 bh ketimun, iris
  • 50 g tauge pendek
  • 50 g kemangi, petik-petik daunnya

Bahan saus:

  • 250 g kacang tanah, sangrai, haluskan
  • 6 bh cabai merah besar, rebus
  • ½ ruas jari kencur
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1 buah jeruk limau, peras airnya
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 150 ml air matang

Cara membuat:

  1. Saus: haluskan kacang bersama cabai merah besar, bawang putih, gula merah, dan garam, aduk rata. Tambahkan air, masukkan ke dalam bumbu, beri air jerul limau, aduk rata.
  2. Campur semua bahan dan saus, aduk rata. Ambil 1 potong putih telur, dan taruh 1 sdm penuh karedok ke dalamnya, hias sesuai selera.

Sumber : Resep Sajian Pesta Rendah Kalori

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply