EGG-Tart dengan Bola Cokelat Emas

Untuk 12 porsi

Bahan:

Adonan Kulit Dasar :

250 g tepung terigu

30 g tepung maizena

150 g mentega

1 butir telu

80 g gula bubuk (icing sugar)

1/8 sdt garam

Adonan Isi :

12 Butir kuning telur

500 g santan

90 g gula jawa, sisir halus

1/4 sdt esens vanilla

Hiasan :

Permen cokelat atau sereal cokelat

kertas emas (edible gold leaf)

Cara Membuat :

  1. Adonan Kulit Dasar : Campur semua bahan dan aduk bersama dengan tangan hingga adonan tercampur rata. Gilas adonan setebal 1/2 cm. Cetak bundar berdiameter 8 cm. Masukan kedasar loyang pai ukuran personal, ratakan.
  2. Panggang dalam oven panas suhu 180 derajat celcius selama 15 menit. Angkat dan dinginkan.
  3. Adonan isi : Campur semua bahan adonan isi, asuk rata. saring . Tuangkan kedalam kulit pai. Panggang kembali dalam oven panas (api sedang) selama 15 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  4. Hias Dengan cokelat dan kertas emas (edible gold leaf)

Leave a Reply