Ekado

Bahan :

  • 3 lembar kembang tahu rendam air sampe terasa lembut klo di pegang lalu lap keringĀ  potong 12 x 12 cm
  • daun bawang kecil yang sudah di rendam air untuk mengikat
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan isi :

  • 150 gr ayam giling
  • 1 sdm tepung kanji
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 btg daun bawang iris halus
  • garam dan merica secukupnya
  • 1 butir telur
  • 10 butir telur puyuh rebus

Cara Membuatnya :

  1. Aduk ayam giling, tepung kanji, bawang putih, daun bawang, merica dan garam tambahkan telur .
  2. ambil selembar kembang tahu, sendokkan bahan isi.
  3. Isi dengan telur puyuh rebus di tengahnya lalu tutupkan dan ikat atasnya dengan daun bawang kecil.
  4. Goreng dalam minyak panas sampe kering dan matang.

Leave a Reply