Es Cincau

Bahan:

300 gr cincau hijau siap pakai

500 ml santan matang

Es batu secukupnya

Bahan sirup merah :

300 gr gula pasir

100 ml air

2 lmbr daun pandan

2 lmbr daun  jeruk

Cara membuat:

  1. Sirup merah: rebus air, gula, daun pandan, daun jeruk dan pewarna merah hingga mendidih.
  2. Siapkan gelas, tuangkan sirup merah, cincau hijau, santan, dan es serut. Siap disajikan.

Untuk  5 gelas

Sumber : Buku MINUMAN SEGAR