Es Cocktail

Bahan:

  • 200 g gula pasir
  • 1.5 lt air
  • 500 ml minuman bersoda manis tanpa warna /sprite
  • 3 cm kayu manis
  • 5 buah cengkih
  • ΒΌ sdt garam halus
  • 5 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm air kapur sirih
  • 150 g melon, cetak bulat
  • 150 g semangka, cetak bulat
  • 150 g pepaya, cetak bulat
  • es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Larutkan gula, garam, kayu manis dan cengkih di dalam air. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat, saring. Dinginkan.
  2. Ditempat terpisah, rendam potongan buah-buahan di dalam larutan air kapur sirih. Angkat, cuci bersih. Dinginkan.
  3. Masukkan potongan buah-buahan ke dalam rebusan sirup gula, aduk rata. Sesaat sebelum disajikan, tuang sprite dan beberapa potongan es batu. Hidangkan segera selagi dingin.

Sumber : Aneka Masakan Kuliner

Leave a Reply