Es Degan

Bahan:

  • 2 buah kelapa degan, korek panjang
  • 600 ml air kelapa
  • 300 gram es batu

Bahan sirop:

  • 100 gram gula merah, sisir
  • 200 ml air
  • 1 lembar daun pandan, ikat
  • 5 mata nangka, potong-potong

Cara membuat:

  1. Sirop, rebus gula merah, air, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring. Tambahkan nangka. Dinginkan.
  2. Tata kelapa di dalam gelas sahi. Tambahkan air kelapa, dan sirop.
  3. Tambahkan es batu. Sajikan.

Sumber : Saji

Leave a Reply