Es Green Garden

Bahan:

  • 200 gram bangkoang, potong kotak
  • ¼ sendok teh pewarna hijau tua
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 liter air es untuk prncelup

Bahan Pelapis:

  • 100 gram tepung sagu

Bahan Saus:

  • 250 ml santan, dari ¼ butir kekapa
  • 50 gram gula pasir
  • ½ sendok makan tepung beras
  • 1 lembar daun pandan, ikat

Bahan Pelengkap:

  • 50 gram bangka, potong jotak
  • 10 buah lontar, potong tipis
  • ½ sendok teh selasih, rendam
  • 25 ml sirop vanili
  • 10 sendok teh susu kental manis putih
  • 1600 gram es serut

Cara Membuat:

  1. Aduk bengkuan, pewarna, dan gula. Biarkan 30 menit.
  2. Lumuri sagu. Rebus sampai bening.
  3. Sajikan bersama saus santan yang sudah dimasak dan pelengkapnya.

Sumber : Saji

Leave a Reply