Es Kopyor Sintetis

Bahan :

800 ml santan kental

2 bgks agar-agar putih

50 gr gula pasir

¼ sdt garam

500 ml air

Sirup coco pandan, secukupnya

Es batu secukupnya

Cara membuat :

  1. Rebus santan, gula, agar dan garam sampai mendidih. Angkat.
  2. Siapkan mangkuk, isi air dan beri bongkahan es batu utuh.
  3. Tuangkan adonan panas tersebut sedikit-sedikit dengan sendok makan, ke atas bongkahan es.
  4. Lepaskan lembaran yang sudah mengeras.
  5. Sajikan dengan mengambil beberapa sendok kopyor sintesis ke dalam gelas. Beri sirup pandan dan es batu kecil.

Untuk  3 gelas

Sumber : Buku MINUMAN SEGAR


Leave a Reply