Es Krim Raja Buah

Bahan :

  • 250 gram daging buah durian, haluskan
  • 250 ml air matang dingin
  • 2 tetes pewarna makanan kuning
  • 750 ml susu cair
  • 250 gram gula pasir butir halus
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 4 kuning telur, kocok sampai lembut

Cara Membuat :

  1. Campur durian, air matang dan pewarna dengan blender. Sisihkan. Masak susu dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk sampai adonan kental dan matang. Angkat
  2. Tuang ke dalam kuning telur sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan sampai tercampur rata. Tambahkan daging buah durian yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tutup wadah dengan plastik, simpan adonan ke dalam freezer selama 4 jam. Keluarkan dari freezer. pecah-pecahkan adonan, kocok kembali sampai lembut. Simpan dalam freezer sampai beku. Demikian selanjutnya kerjakan yang sama 2 kali lagi, sampai jadi es krim yang lembut

Sumber : Durian untuk Kudapan dan Hidangan Selingan

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply