Es Nangka Biji Selasih

Bahan:

  • 20 buah mata nangka, dipotong panjang
  • 500 ml air
  • 1 sendok teh air kapur sirih

Bahan sirop:

  • 150 gram gula pasir
  • 250 ml air
  • 1 lembar daun pandan

Bahan pelengkap:

  • 1 sendok makan selasih, direndam, tiriskan
  • 2 buah jeruk lemon lokal, diperas ambil airnya
  • 500 gram es batu

Cara membuat:

  1. Rendam nangka di dalam campuran air kapur sirih dan air. Diamkan 1 jam. Cuci dengan air matang. Tiriskan.
  2. Sirop. Rebus semuah bahan sirop sampai gula larut. Angkat. Dinginkan.
  3. Tata nangka di dalam gelas. Tuang sirop. Tambahkan pelengkapnya.

Sumber : Saji

 

Leave a Reply