Es Pisang Hijau Saus Durian

Bahan :

Pisang Hijau :

  • 3 buah pisang kepok merah kukus, kupas
  • 150 gr tepung beras
  • 250 ml air
  • 1/2 sdt pasta pandan
  • 1 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Es batu secukupnya

Saus Durian :

  • 25 gr tepung beras
  • 25 gr tepung kanji
  • 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan, remas-remas lalu simpul
  • 50 gr gula pasir
  • 250 gr daging buah durian
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Pisang hijau : pisahkan 50 gr tepung beras, campur dengan garam, air dan pasta pandan. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai menjadi bubur kental dan matang. Angkat dan dinginkan. Masukkan sisa tepung beras, uleni sampai menjadi adonan yg bisa dibentuk. Bagi menjadi 3 bagian
  2. Gilas 1 bagian adonan di atas selembar plastik. Letakkan sebuah pisang kukus di atasnya, bungkus pisang dengan adonan dan bentuk menyerupai pisang. Kukus pisang hijau selama 45 menit atau sampai matang. Sisihkan.
  3. Saus durian : campur tepung beras, tepung kanji, santan, daun pandan, garam dan gula pasir. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan durian, aduk dan masak sampai mendidih dan kental, Angkat, sisihkan. Siapkan mangkuk saji, tempatkan pisang hijau yg telah dipotong-potong, beri bubur durian, beri es batu. Sajikan.

Sumber : Durian Untuk Kudapan dan Hidangan Selingan

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

resep es pisang ijo vla durian,resep pisang ijo vla durian,resep pisang ijo rasa durian,resep es pisang ijo aneka rasa,es pisang ijo aneka rasa,resep pisang ijo durian,resep pisang ijo dengan vla coklat,resep membuat saus durian saus coklat saus nanas,resep kolak durian pisang ijo,cara membuat macam2 rasa pisang ijo
About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply